قابلمه و شیرجوش
قابلمهها و شیرجوش‌های تفال برای آشپزی ایرانی ساخته شده‌اند: خورش، آبگوشت، برنج و سوپ. قابلمهٔ ۲۴ سانتی Unlimited و Natural Force با پوشش نچسب، قابلمهٔ کوتاه ۲۶ سانتی Unlimited برای ته‌دیگ، و قابلمه‌های بزرگ ۳۰ سانتی Tempo Flame و Easy Cook & Clean با ظرفیت حدود ۱۰ لیتر برای مهمانی. اگر استیل می‌خواهید، قابلمهٔ ۳۲ سانتی Emotion+ و ۳۶ سانتی Intuition برای ۱۲ نفر و بیشتر طراحی شده‌اند. شیرجوش‌های ۱۶ تا ۲۰ سانتی Unlimited، Natural Force و Intuition برای شیر و سس کافی‌اند و شیرجوش Ingenio دستهٔ جداشدنی دارد. برای اجاق القایی، Unlimited، Natural Force، Excellence+، Emotion+ و Intuition را بردارید.
سوالات متداول
برای پخت برنج ایرانی کدام قابلمه مناسب است؟
قابلمهٔ نچسب ۲۴ سانتی Unlimited یا Natural Force برای ۳ تا ۴ پیمانه برنج و ته‌دیگ یکدست عالی است؛ برای مهمانی، قابلمهٔ ۳۰ سانتی Tempo Flame یا Easy Cook & Clean. کف ضخیم این قابلمهها حرارت را پخش می‌کند و ته‌دیگ نمی‌سوزد.
قابلمهٔ بزرگ برای آبگوشت و نذری کدام است؟
قابلمهٔ استیل ۳۲ سانتی Emotion+ (مناسب ۱۲ نفر و بیشتر) و قابلمهٔ ۳۶ سانتی Intuition بزرگ‌ترین ظروف این بخش‌اند؛ هر دو کف القایی دارند و در ماشین ظرفشویی شسته می‌شوند.
تفاوت قابلمهٔ نچسب و استیل در چیست؟
نچسب (Unlimited، Natural Force، Tempo Flame) برای خورش، برنج و غذاهای چسبنده راحت‌تر است و با روغن کمتر می‌پزد. استیل ۱۸/۱۰ (Intuition، Emotion+) پوشش ندارد، با حرارت بالا و قاشق فلزی مشکلی ندارد و عمرش بسیار طولانی است؛ برای آبگوشت، سوپ و جوشاندن ایدئال است.
شیرجوش چه سایزی بخرم؟
شیرجوش ۱۶ سانتی Intuition با درجهٔ اندازهگیری داخلی برای شیر و سس، ۱۸ سانتی Unlimited برای یک تا دو نفر، و ۲۰ سانتی Natural Force یا Ingenio برای سوپ و برنج کمحجم. اگر کابینت کم دارید، Ingenio با دستهٔ جداشدنی روی هم چیده میشود.
در قابلمهها شیشهای است یا فلزی؟
در مدلهایی که در نامشان «Glass Lid» آمده (مثل Unlimited 26 و Intuition 36) شیشهای است و پخت را بدون برداشتن در نشان میدهد؛ بقیه در فلزی یا شیشهای با قاب استیل دارند. جنس در، در مشخصات هر محصول نوشته شده است.